Wer vegetarisch essen in Wien will, muss sich längst nicht mehr mit der einen fleischlosen Hauptspeise auf der Karte begnügen. Die Stadt hat zwei Sternerestaurants mit rein pflanzlicher oder vegetarischer Küche, dazu Beisln mit Gemüseküche, vegane Cafés und Buffets, bei denen man sich für wenig Geld satt isst.
Wir haben neun Lokale ausgesucht, in denen gar kein Fleisch auf den Teller kommt. Die Mischung reicht von der Inneren Stadt bis Favoriten und vom Überraschungsmenü am Abend bis zum schnellen Mittagessen unter der Woche. So lässt sich vegetarisch essen in Wien für jedes Budget planen.
Unser Tipp
Tian, Jola und das Tian Bistro sind am Abend oft Wochen im Voraus ausgebucht. Für ein Wochenende lohnt es sich, früh zu reservieren.
1. Tian
Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
Das Tian in der Himmelpfortgasse ist das bekannteste vegetarische Restaurant der Stadt. Der Guide Michelin zeichnet es mit einem Stern aus und nennt es einen ausgezeichneten Vertreter der vegetarischen Gourmetküche. In der Küche arbeiten Paul Ivić und Florian Burtscher.
Serviert wird ein Menü mit sechs oder acht Gängen, das sich um Signature-Gerichte erweitern lässt. Eine vegane Variante gibt es ebenfalls. Gekocht wird mit biozertifizierten Produkten, vorwiegend aus Österreich und nach Saison. Das Gemüse wird möglichst ganz verwertet, von der Wurzel bis zum Blatt.
Zum Menü gibt es Bioweine, wer keinen Alkohol trinkt, bekommt eine alkoholfreie Begleitung. Reserviert wird direkt beim Restaurant.
GeöffnetDi bis Sa 18 bis 23 Uhr
PreisklasseFine Dining, Menü
ÖffisU1, U3 Stephansplatz
2. Jola
Salzgries 15, 1010 Wien
Jonathan Wittenbrink und Larissa Andres haben das Jola im März 2022 eröffnet. Es war das erste Fine-Dining-Restaurant in Wien, das ausschließlich vegan kocht. Wittenbrink steht an der offenen Küche, Andres kümmert sich um den Service. Der Guide Michelin führt das Jola mit einem Stern.
Es gibt nur ein Überraschungsmenü mit bis zu zehn Gängen, das sich mit der Ernte ändert. Ersatzprodukte kommen nicht auf den Teller, Gemüseabschnitte und Stiele werden weiterverarbeitet. Die Menükarte ist auf Samenpapier gedruckt, das man zu Hause einpflanzen kann.
Im Glas landen Bio- und Naturweine oder eine alkoholfreie Begleitung mit Kombucha und Kräuteraufgüssen. Der Raum ist klein, mit acht Holztischen.
GeöffnetMi bis Sa ab 18 Uhr
PreisklasseFine Dining, Menü
ÖffisU1, U4 Schwedenplatz
3. Tian Bistro am Spittelberg
Schrankgasse 4, 1070 Wien
Das Bistro ist die legere Schwester des Tian, nur ein paar Gassen vom Spittelberg-Markt entfernt. Das Konzept ist Sharing: Statt eigener Teller bestellt der ganze Tisch gemeinsam, die saisonalen Gerichte kommen zum Teilen in die Mitte.
Das Menü kostet 59 Euro pro Person, dazu kommt ein Gedeck von 3,50 Euro, gebucht wird ab zwei Personen. Vegetarisch und vegan ist beides möglich. Im Herbst stehen etwa Kürbisrisotto und Mousse au Chocolat auf der Karte, das Brot kommt von Joseph Brot.
Küchenchef Peter Lehner gibt im Bistro auch Kochkurse. Wer eine Allergie gegen Pilze, Zwiebel oder Sellerie hat, sollte wissen, dass diese Zutaten nicht weggelassen werden können.
GeöffnetDi bis Sa 17 bis 23 Uhr
PreisMenü 59 Euro pro Person
ÖffisU3 Volkstheater, Straßenbahn 49
4. Tisch
Schlösselgasse 8, 1080 Wien
Das Tisch in der Schlösselgasse kocht rein pflanzlich und nennt seine Küche selbst vegane Hausmannskost. Gemeint sind Gerichte, die man sonst mit Speck, Schinken, Ei und Käse kennt, hier aber ohne tierische Zutaten und vieles davon hausgemacht.
Bekannt ist das Tisch für sein VeGansl im Herbst, außerdem für Kaiserschmarrn, Tiramisu und vegane Käsespezialitäten. Wer mehr Zeit hat, bestellt das Menü mit sechs Gängen, auf Wunsch mit Getränkebegleitung.
Am Wochenende und an Feiertagen gibt es Brunch à la carte. Es gibt zwei Gasträume und einen Schanigarten, Kinder bekommen eigene Gerichte und eine Spielecke, Hunde sind willkommen.
GeöffnetMo, Do, Fr 17 bis 22.30 Uhr, Sa und So 12 bis 22.30 Uhr
Preisklassemittel bis gehoben
ÖffisU2 Rathaus, Straßenbahn 43, 44
5. Schwein
Siebensterngasse 31, 1070 Wien
Der Name ist ein Witz mit Ansage: Im Schwein gibt es alles außer Schwein. Das Lokal am autofreien Siebensternplatz kocht ausschließlich vegetarisch und vegan, an der Stelle der früheren Café-Bar Shultz.
Gekocht wird den ganzen Tag. Frühstück und Brunch gibt es bis 15 Uhr, etwa Tacos mit Tofu und Gemüse oder Croissants mit Ei und Schwammerln. Mittags kommt zum Hauptgericht Suppe oder Salat dazu. Am Abend stehen Shiitake-Kroketten, knusprige Artischocken mit Cashewcreme, Karfiolsteak oder ein Melanzani-Schnitzel mit Miso auf der Karte.
Drinnen und im Gastgarten gibt es Platz für rund 80 Leute, über den Tischen hängt eine eigens angefertigte Lichtinstallation.
Geöffnettäglich 9 bis 24 Uhr, Küche bis 22 Uhr
Preisklassemittel
ÖffisStraßenbahn 49, U3 Neubaugasse
6. Hollerei
Hollergasse 9, 1150 Wien
Die Hollerei in Rudolfsheim-Fünfhaus kocht vegetarisch und vegan, vorwiegend mit Biozutaten der Saison. Auf der Karte stehen österreichische Gerichte neben solchen mit asiatischen und mediterranen Einflüssen, etwa Rote-Rüben-Tatar, rotes Thai-Curry oder Kräuterknödel auf schwarzen Beluga-Linsen.
Unter der Woche gibt es ein täglich wechselndes Mittagsmenü, Glutenfreies ist ebenfalls zu haben. Getrunken wird österreichischer Wein.
Im Sommer sitzt man im Gastgarten unter alten Bäumen. Für Feiern gibt es ein Extrazimmer für 20 Personen, außerdem bietet die Hollerei Kochkurse und Catering an. Gegenüber zeigt die HOLLEREIGalerie Arbeiten junger Künstlerinnen und Künstler.
GeöffnetMo bis Sa 11.30 bis 23 Uhr, Küche bis 22 Uhr
Preisklassemittel
ExtraGastgarten, Mittagsmenü
7. Harvest
Karmeliterplatz 1, 1020 Wien
Das Café-Bistrot Harvest hat 2012 in einem ehemaligen Gasthaus am Karmeliterplatz aufgesperrt. Gekocht wird vegan, vieles auch glutenfrei. Das Gemüse kommt aus der Region, den Kaffee röstet man in Bioqualität.
Auf der Karte stehen warme Gerichte wie Seitan-Döner, Burger, Sojagulasch mit Semmelknödel oder Sojaschnitzel mit Erdäpfelsalat, dazu ein Tagesgericht und hausgemachte Kuchen. Am Wochenende und an Feiertagen gibt es veganen Brunch.
Drinnen ist es bunt und ein wenig retro, mit Lichterketten, Blumen und Bildern an den Wänden. Draußen bietet der Gastgarten Platz für etwa 40 Gäste, im Sommer gibt es außerdem vegane Picknickkörbe.
BrunchSa, So und Feiertag
Preisklassegünstig
ÖffisU2 Taborstraße
8. Das Goldstück
Marxergasse 9, 1030 Wien
Das Goldstück in der Marxergasse ist ein Café mit Selbstbedienung, das vegetarisch und vegan kocht und dabei auf Abfall verzichtet. Ein großer Teil der Zutaten ist gerettetes Obst und Gemüse.
Die Ware kommt von den niederösterreichischen Gemüsegärtnerinnen Dirndln am Feld und vom Linzer Start-up Afreshed, das Bioobst und Biogemüse vor dem Wegwerfen bewahrt. Daraus entstehen Suppen, Salate und Gemüsegerichte.
Bis 11.30 Uhr gibt es Frühstück, danach Mittagsangebote, dazu Kuchen aus der eigenen Backstube. Für ein Glas zum Essen stehen Naturweine bereit, auch alkoholfreie. Am Wochenende und an Feiertagen bleibt das Goldstück zu.
GeöffnetMo bis Fr 9 bis 17 Uhr
Preisklassegünstig
ExtraFrühstück bis 11.30 Uhr
9. Loving Hut Wienerberg
Maria-Kuhn-Gasse 6, 1100 Wien
Die Loving Hut am Wienerberg gehört zu einer internationalen Kette rein veganer Restaurants. Begonnen hat das Lokal 2008 als Go Veg Diner, seit 2019 liegt es neben dem Business Park der Twin Towers, gleich beim Erholungsgebiet Wienerberg.
Von Montag bis Donnerstag gibt es mittags ein Buffet, bei dem man so viel nimmt, wie man mag. Auf der Karte stehen außerdem Burger mit Sojalaibchen, Wraps, vietnamesische Nudeln, Sommerrollen, Gebratenes aus dem Wok und vegane Grillgerichte.
Innen gibt es Platz für rund 70 Gäste, dazu einen kleinen Gastgarten. Für Familien stehen Kindersessel und Bücher bereit.
GeöffnetMo bis Do 11.30 bis 14.30 Uhr, Sa, So und Feiertag 12 bis 21 Uhr
Preisklassegünstig
ExtraMittagsbuffet Mo bis Do
Gut zu wissen
- Wer abends vegetarisch essen in Wien möchte, sollte die Ruhetage prüfen: Tian und Tian Bistro haben Sonntag und Montag zu, das Jola öffnet nur von Mittwoch bis Samstag.
- Das Goldstück hat am Wochenende geschlossen, die Hollerei am Sonntag. Brunch am Wochenende gibt es im Tisch, im Schwein und im Harvest.
- Günstig vegetarisch essen in Wien kann man mittags: Hollerei, Schwein, Goldstück und das Buffet der Loving Hut bieten unter der Woche Mittagsangebote.
- Rein vegan kochen Jola, Tisch, Harvest und die Loving Hut. Im Tian, im Tian Bistro, im Schwein, in der Hollerei und im Goldstück gibt es vegetarische und vegane Gerichte.
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Vegetarisch essen in Wien: häufige Fragen
Wo kann man vegetarisch essen in Wien mit Michelin-Stern?
Das Tian in der Himmelpfortgasse kocht vegetarisch und hat einen Michelin-Stern. Im Guide Michelin mit Stern geführt wird auch das rein vegane Jola am Salzgries.
Wo kann man günstig vegetarisch essen in Wien?
Mittags etwa im Goldstück in der Marxergasse, beim Mittagsmenü der Hollerei, im Schwein am Siebensternplatz oder beim veganen Buffet der Loving Hut am Wienerberg.
Wo gibt es in Wien vegane Hausmannskost?
Im Tisch in der Josefstadt gibt es Klassiker wie Kaiserschmarrn oder im Herbst ein VeGansl ohne tierische Zutaten. Im Harvest am Karmeliterplatz stehen Sojagulasch und Sojaschnitzel auf der Karte.
Wo kann man in Wien vegan brunchen?
Am Wochenende und an Feiertagen zum Beispiel im Harvest im 2. Bezirk und im Tisch im 8. Bezirk. Im Schwein gibt es täglich bis 15 Uhr Frühstück und Brunch, vegetarisch und vegan.
